Menu
Arbutus unedo KegunaanBuah spesies mempunyai kandungan gula relatif tinggi (40%) lagi-lagi apabila ia terlebih matang yang merupakan keadaan paling digemari dimakan; namun ia senang lembik atau mereput atas faktor ini sehingga sukar diangkut secara segar.[6] Oleh itu, buah ini banyak digunakan untuk membuat lepa dan jem, yogurt dan minuman keras.[7][8]
Buah ini turut mempunyai kandungan tanin yang berkurangan apabila ia semakin masa.[6] Selain kandungan gula tinggi ini juga, buah ini mengandungi vitamin antioksidan seperti vitamin C, beta-karoten, niasin, tokoferol, dan asid organik pendahulu kepada asid lemak omega-3 dan omega-6 (hampir 9%).[9][10]
Menu
Arbutus unedo KegunaanBerkaitan
Arbutus unedoRujukan
WikiPedia: Arbutus unedo http://calphotos.berkeley.edu/cgi/img_query?query_... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11951586 //doi.org/10.1006%2Fjfca.2000.0962 //doi.org/10.1016%2Fj.foodchem.2009.10.016 //doi.org/10.1080%2F09637480220132841 //doi.org/10.1093%2Fforestry%2Fcpr031 //doi.org/10.2305%2FIUCN.UK.2017-3.RLTS.T202930A68... http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder... //www.worldcat.org/issn/0015-752X //www.worldcat.org/issn/0963-7486